دسته: تغذیه سالم

• چای سبز منبع آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. تحقیقات نشان داده چای سبز می‌تواند از برخی از سرطان‌ها پیشگیری کند که شامل سرطان کبد می‌شود. چای سبز را داغ بنوشید تا بیشتر از فواید آن بهره مند شوید. آیس تی و چای‌های آماده‌ آنتی اکسیدان کمتری دارند.

مضر ـ غذاهای چرب

سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب‌های ناسالمی برای کبدتان هستند. مصرف زیاد غذاهایی که پُر از چربیهای اشباع هستند می‌تواند باعث شود کبد به سختی بتواند به وظیفه‌اش عمل کند. به مرور زمان التهاب بروز کرده و در نتیجه کبد زخمهایی روی کبد ایجاد می‌شود که به آن سیروز کبدی می‌گویند. ادامه خواندن “مواد غذایی خوب و بد برای کبد”

• رژیم غذایی غنی از عدس میتواند به کاهش میزان کلسترول کمک کند. در عین حال افرادی که بیشترین مصرف عدس را دارند با نرخ بسیار پایین ابتلا به سرطان سینه پروستات و روده رو به رو هستند.این خاصیت تا حدودی ناشی از میزان بالای فیبر این دانه غذایی است

لوبیا نخود و عدس بهترین گزینه های دوستدار طبیعت برای خوراک دنیا هستند.تولید مواد غذایی کافی بدون استفاده از زمین زراعی بیشتر تشدید تغییرات اب و هوا یا مصرف بیشتر ذخایر اب خاک و انرژی چالش برانگیز خواهد بود
.اشتیاق و تمایل کشور های در حال توسعه به سوی رژیم غذایی غربی تقاضا برای گوشت و محصولات حیوانی <Animal products>به سرعت افزایش یافت. ادامه خواندن “مصرف حبوبات باعث پیشگیری از بیشتر بیماری ها می شود”

• روغن های ضروری در برگیرنده ترکیبات بیولوژیکی همچون فاکتورهای رشد، هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی هستند که از گیاه حاصل می شوند. از آنجایی که روغن های ضروری مختلف از گیاهان مختلفی به دست می اید، این ترکیبات می تواند از گیاهی به گیاه دیگر متفاوت باشد.

روغن ضروری دقیقا چه چیزی است؟
روغن های ضروری که با عنوان روغن های فرار نیز شناخته می شوند، به سرعت بعد از تماس با اکسیژن، تبخیر می گردند. روغن ضروری به زبان ساده، عصاره یک گیاه است که بر اساس تقطیر بخار یا آب آن، یا به کمک فشار سرد به دست می آید. در طول این فرایند، روغن درون گیاه را می توان به شکل بسیار غلیظ، استخراج کرد. زمانی که روغن ضروری را بو می کنید، اجزای تشکیل دهنده آن به مکان های گیرنده در بینی متصل می شوند که مولکول های بودار در آن خوانده می شود و سپس سیگنالی از طریق اعصاب حس بویایی به سیستم لیمبیک و آمیگدال در مغز ارسال می گردد. ادامه خواندن “درباره روغن های ضروری چه می دانیم”

• اگر دقت کرده باشید، متوجه می‌شوید که میکروبیوم روده یا اساسا باکتری‌های درون روده، توجه جامعه علمی را در سال‌های اخیر به خودش جلب کرده است. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که باکتری‌های روده می‌تواند از عناصر کلیدی در حفظ سلامت انسان‌ها باشند،

مردان بالای 50 سال باید این غذاها را بخورند

همراه با افزایش سن مردان، توده‌های عضلانی آنان نیز ضعیف‌تر می‌شون ولی بسیاری از آنان به چنین اتفاقی توجه نمی‌کنند. این درحالی است که تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از بهترین منابع پروتئینی سالم شناخته می‌شود و می‌تواند توده عضلانی ضعیف‌شده را دوباره بازسازی کند. بسیاری از متخصصان بر اهمیت استفاده از تخم‌مرغ در رژیم غذایی مردان تاکید می‌کنند.

ادامه خواندن “خوردن کدام مواد غذایی برای مردان بالای 50 سال توصیه می شود”

• -ماهی‌ها را پس از تمیز کردن به طور کامل بشویید؛ روی شکم ماهی برشی طولی ایجاد کنید؛ پس از خالی کردن شکم ماهی آن را به طور کامل بشویید و آب آن را خارج کنید.

؛ چربی خون به افزایش کلسترول یا تری گلیسرید در خون گفته می‌شود؛ مقدار این ترکیبات بر اثر مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی یا به علت اختلال در سوخت و ساز چربی افزایش پیدا می‌کند که رژیم غذایی سالم نقش موثری در کنترل چربی خون دارد. ادامه خواندن “برای پیشگیری از چربی خون خوردن کدام غذاها بهتر هستند”

• کارشناسان توصیه می‌کنند افراد وعده صبحانه و نهار مقوی و شام سبک در ساعت‌های اولیه شب میل کنند و چنانچه تا زمان خواب احساس گرسنگی کردند از خوراکی‌های سالم مانند ماست، میو و برخی دمنوش‌های گیاهی استفاده کنند.

بسیاری از افراد برای کاهش وزن از رژیم‌های غذایی لاغری استفاده می‌کنند؛ بیشتر آن‌ها در طول روز، در محل کار یا اداره بر رعایت رژیم غذایی خود اصرار دارند و حتی ساعت‌ها چیزی نمی‌خورند، اما زمانی که در حال بازگشت از محل کار هستند یا به خانه رسیده اند به میزان فراوان غذا می‌خورند و دچار پرخوری می‌شوند. ادامه خواندن “دلیل زیاد غذا خوردن در شب چیست”

• حفظ طراوت پوست: گردو حاوی آنتی ‌اکسیدان‌ هایی است که پوست را جوان نگه می ‌دارند. باید بدانید که مصرف ۲۵ گرم گردوی تازه حدود ۱۵ درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامینE را تامین می‌کند.

دانه گردو خوب برای زنان باردار می تواند تاثیر مثبت بر توسعه مغز نوزاد داشته باشد و به افرادی که فشار خون پایین دارند می تواند از بروز حملات قلبی جلوگیری کند.

گردو برای درمان آکنه و ریزش مو بسیار مفید است و در بیماران دیابتی که اعصاب ضعیف دارند می تواند تاثیرگذار باشد. ادامه خواندن “چرا باید گردو بخوریم”

• بسیاری از افراد به تصور اینکه عسل بیماری‌زا نیست آن را بی‌رویه مصرف می‌کنند و علت آن این است که در بسیاری از رسانه به مشکلات ناشی از مصرف شکر و قند پرداخته‌شده است و عوارض مصرف زیاد از حد عسل کمتر رسانه‌ای شده است.

با اینکه در همه نوشته ها از فواید عسل ذکر شده است، ولی واقعیت این است مصرف عسل، ضررهای هم دارد که عنوان این گزارش است.

بدترین تاثیر عسل بر نوزاد چیست؟

هرگز به کودک زیر یک سال نباید عسل داد که برای سلامتی او مضر است. دادن عسل به نوزاد زیر یک سال باعث بروز مسمومیت ” بوتولیسم” می شود. ادامه خواندن “آیا خوردن عسل می تواند مشکل ایجاد کند ؟”